ゆふいんの味ブログ

寒さもやわらいできました☆

まだまだ寒い日が続きますが、寒さもやわらいできました。
喫茶暖炉にくべる薪も、だんだん少なくなって・・・

職人さんにお願いした薪は、断面がとてもキレイ。
家族でカットしたものは、チェンソーの断面も荒々しいｗ
こちらは別の場所にストックしてますｗ

春の訪れも近い！
・・・でも、4月に積雪あったりするので、油断はできません。

テラスを塗り替えました！

風雪に耐えてくれた喫茶のテラスをお化粧です。
防腐のため、数年おきに塗り替えます。

こげ茶の渋い色、ピカピカです！
テラスにありがとう♪

こぶしの花と梅の花

喫茶のお庭よりやってきました、こぶしの花と梅の花。

春の訪れも間近ですね♪

FIATのチョコレート

昨日はバレンタイン☆
FIATのチョコレート、ゆふいん駅カフェの美人店長さんから頂きました！
ステキなチョイスですね！

ルパン3世の車って、確かFIATだったよなぁ・・・

金柑＆日向夏、仕込み中！

金柑甘露煮＆日向夏のジャムを仕込み中。
金柑は鹿児島・清木場農園さんより頂きました。
丸々とした、甘味ぎっしり詰まった金柑、種も少なく風味も抜群。小さな太陽のようです☆

日向夏は宮崎県産、キレイな色と優しい手触り。
旬の美味しさをお届けします。

はちみつ生姜！

よい蜂蜜が手に入りました！地元・挟間の枝嗣養蜂所さんの蜂蜜！
県内各地で採蜜した、100％大分県産の純正蜂蜜です！

4月～6月に採蜜されますが、場所と時期、花など、地元ならではの話題と、養蜂についての今昔で盛り上がりました！今回は大分市・賀来で採れた蜂蜜、これを使って新商品
「生姜はちみつ」を作ります！
このところ風邪ぎみなので、まずは自分から使ってみますが・・・(笑)　

先日からのご縁がトントン繋がって枝嗣さんとお会いできました！
感謝です☆

キウイの果実酒、漬け置き中！

キウイフルーツの果実酒を仕込み中。
実は2回目、前回四つ切りだったので、今回は丸でカット。
氷砂糖とホワイトリカーを入れて！

3ヶ月後にできあがり～♪　楽しみです☆

りんごの果実酒、漬け置き中！

りんごの果実酒を作ってみた♪　
3ヶ月後にできあがり！4日でほんのり色づいてきました！

本日は、雪！・・・明日も引き続き雪。

今日は一日雪かなぁ・・・この写真は、朝のちょっと晴間覗いた時のもの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早朝は地面見えてましたが、1時間かそこらで真っ白に。
毎回思うけど、積もる時はあっという間。

今は吹雪。
明日は嬉しいくらいの低温日（！）になりそう(笑)　
凍結防止に努めます。

奥津典子さん新刊発売記念イベント

1月20日、奥津典子さん「マクロビオテックおいしく元気になるお買いもの」（技術評論社）新刊発売記念イベントが、東京・吉祥寺にて開催されました！全国のいろんなおいしいもの、そして読んでいるだけでワクワクできる良著です！簡単レシピもあり、誰でも楽しめる本となっています。興味のある方はぜひ！

イベントでは数々の「おいしいもの」も販売、風曜日ジャムもお取扱い頂きました。
出来たての季節限定「丸ごとみかんジャム」大人気だったそうです。
典子さん＆璽さん、ありがとうございます！

奥津さんの著書は優しい語り口で誰でも読みやすいのが特徴！
食を通じてハッピーライフを♪

イベントの様子はこちらからどうぞ。　→　オーガニックベース代表・奥津璽さんのブログ