言葉変換『もんじろう』用アイコン 柚子こしょう、人気です!!   

2008年 09月 12日

f0017696_9543654.jpgJR「ゆふいんの森号」で販売している「柚子こしょう」、大人気!!
1週間たたないうちに、100個ご注文いただきました!!

「料理研究会」のレシピが、カタチになった瞬間です(笑)
ちょっと感動・・・

材料・スケジュールの許すかぎり、増産しなきゃなのですが、果たして時間がとれるかどうか?!

先日の作業は、新江料理長始め、板前さんが夜まで手伝ってくれたので、夜12時ごろまでに完了しました!皆さん、遅くまでありがとうございました!!

ジャム・ジュースは果物主体となり、どうしても由布院の素材では厳しかったのですが、「柚子こしょう」や「ピクルス」などで、由布院で「農家さんとのつながり」ができました。モノ作りにおいて、これが一番大事だと信じているところ。自分でも、新しいステップを踏み出した感があります。

JRの皆さん、客室乗務員の皆さん、農家の皆さん、料理研究会の皆さん、新江料理長、そして風曜日スタッフの皆に「ありがとう」です!

新商品なので、今後いろんな課題が出てくるかと思いますが、皆様、よろしくお願い申し上げます!!
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by kaze-youbi | 2008-09-12 09:50 | ゆふいん情報 | Trackback | Comments(0)

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