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言葉変換『もんじろう』用アイコン ゆふいん循環アートバス   

2009年 02月 28日

f0017696_2135388.jpg2月最後の日、ちょいと冷え込みました。
関東の方は大変だったとか・・・・・・
この時期の冷え込みは、暖かい日が続いたあとだけに、果実の結実にも影響しますので、冷や冷やです。
俗に「寒にあたる」ってやつで、霜なんかおりた日には、味ののらない果物になっちゃいます(泣)

閑話休題。
風曜日(=自宅)の前に、マイクロバスが止まっててびっくり。
なんだこりゃ?!

・・・・・・そういえば、「循環アートバス」なるものが走ると告知されてたなぁ。右の画像がそうです。

「バス バス めぐる とことこ あるく」
このフレーズ、いいな (笑)

風曜日看板のお隣、小さな立て札立っちょります。
これが、停留所の目印 ☆

f0017696_21433913.jpgゆふいんは色んな実験(?)を試みます。
交通整理に、循環バス。
お客さんがゆっくり由布院を味わう一端になれば、と思います。

こういう実験ができるのも、観光地として注目されているからなんですね。
ありがたいことです ☆

観光の目玉としてスタート、現在も由布院の景色に溶け込んでいる「辻馬車」を連想しますが、辻馬車スタートの時はそういった地盤もなく、ただ「町おこし」に燃える人達がいた、これでお客さんを呼び込む賭け(?)だった、と思います。(先見の明にはオドロクばかりですが、当時は否定的な人も多かったかと・・・)

実験もいいですが、やはり10年・20年先も根付くものがよいですね。
でも、そのためには前にすすまなければならない!
チャレンジして、いろんな出来事を経て、振り返れば何かができているかもしれません。
そして、後の人が続く道ができていれば、素晴らしいな、と。

僕もそんな想いで頑張ります!!
(まわり見えてないけど・・・)

***************
以前も書いた気がしますが、2月末になると書かずに居られません(笑)
なぜ、2月が28日なの?

ローマ皇帝のアウグストゥスが、自分の誕生月・8月を31日にしたのが原因だとか。
(8月=オーガストの語源でもあります)
暦は3月スタートだったので、年末の2月から引かれちゃったようで・・・
今年の2月、あっという間だったなぁ・・・・・

冒頭&締めを2月の話題でサンドイッチ。
如月の夜も更けてゆきます・・・・・
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by kaze-youbi | 2009-02-28 21:52 | ゆふいん情報

言葉変換『もんじろう』用アイコン 進藤商店さん (福岡・新宮町)   

2009年 02月 27日

昨日、福岡に行ってきました。
「食品安全セミナー」、イオン九州主催です。

駐車場が狭かったり、フロアが案内と違ったり(笑)、バタバタしましたが、30分前に到着。夕方まで、「食の安心と安全」中心の講義をみっちり受講しました。ISO22000の講義は、疲れた~。業者さんも規模がマチマチなので、段階別の説明が良いかも?
終わってから再度資料と睨めっこ。

f0017696_1404321.jpgで、表題の件。
午前中、海を望む新宮町・進藤商店さんに行ってきました!!

進藤商店さんとは、昨年の新宿伊勢丹・九州展でご一緒になりました。
「鯖燻」などのオリジナル商品がめじろ押し!

目の前が海、最高のロケーションです。
いつも来るたび、びっくり ☆
f0017696_1423249.jpgすぐ傍まで普通の住宅街なのに、海が「突然目の前に」出現するんです!

写真は干物各種。オリジナル加工品も豊富。



f0017696_1472846.jpg

お土産に「鯖燻」と、「鱈(だと思う)の切り身」頂きました。
(鯖燻、フラッシュで見えにくい・・・スミマセン)


f0017696_14102722.jpg鱈は早速朝食で!
味付けも秀逸、ごはんがすすみます(笑) うまい ☆
進藤さん、いつもありがとうございます!!

加工は腕の見せ所。
素材は異なるとはいえ、いろいろと勉強させて貰います!
今後ともよろしくお願いします。
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by kaze-youbi | 2009-02-27 14:12

言葉変換『もんじろう』用アイコン イタリアのお土産 (新江料理長、ありがとうございます)   

2009年 02月 25日

f0017696_17154298.jpg新江料理長、3週間ほどイタリアに向かわれました。
久々のイタリアですね!
時差の違いでグロッキーな中、打ち合わせさせて頂きました。

写真はイタリアのお菓子。
あちらのお菓子は、センスはいいけど味がイマイチ、と聞いてましたが・・・
このフリスクみたいなやつ(Tictacとあります)は、なかなかオツです。

あと、ドロップみたいなやつも。
チェルシーのコーヒー味(?)みたいな味。
「チェルシー」と呼んでます(笑)

f0017696_17175050.jpg
パンは完全に保存食。
カチンカチンです☆
これで殴られたら、凶器認定だ(笑)

でも、なんか「イタリア」って形をしてるような・・・
風土(?)が形に出てるなって思います。

色もおいしそう☆
でも、歯が欠けそうだ(笑)
焼こう。
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てんとうむしの包装、中はチョコレート
秀逸なデザイン、目線がキュート☆

f0017696_1713371.jpg極めつけは、こちらのスプーン。
なんとチョコレートになってます!!
すごいや!!

カプチーノ、奥さんに淹れてもらったもの。マシンはイタリア製。


いつもごちそうさまです。

・・・・・・近日中に、これが湯布院に登場する日も近い?!
(カプチーノの方です!)
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by kaze-youbi | 2009-02-25 17:28

言葉変換『もんじろう』用アイコン 喫茶の花 (節分草、侘助)   

2009年 02月 24日

「茶房 風曜日(喫茶)」、母の体調不良で休業続いており、ご迷惑おかけしております
そろそろ再開できるかと思いますが、再度お医者さんの診断を仰ぎます。

・・・父も怪我してしまいました(幸い大事には至りませんでしたが)。
両親とも体に気をつけて無病息災であるよう祈っております。
f0017696_9123752.jpg

喫茶の花をアップ。
庭木を花瓶に活けています。
上の写真は「節分草」。2~3月に花をつける、可憐なやつ。
最近は乱獲も激しく、生息数が少なくなってるとか。
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こちらは「侘助」
椿の中でも、小さな花を咲かせます。
花も、ちょっとすぼめるように咲くのが、名前の由来かな?
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by kaze-youbi | 2009-02-24 09:14 | 喫茶 「風曜日」

言葉変換『もんじろう』用アイコン 商業界・大分同友会 (炉ばた焼 としね)   

2009年 02月 23日

先日の21日、商業界・大分同友会の例会が、新日鉄・攻玉寮にて開催されました。
お題は「不況は商人を鍛える」
本ゼミ参加者のお話を中心に、濃い時間を過ごしてきました。

f0017696_925050.jpg炉ばた焼 としね 鶴崎総本店にて行われた懇親会も盛況!

ここでも一人一人の発表が続き、よくある「隣の人と話して終わり」ではありません

皆さんの商売に対する思いが伝わり、非常に勉強になりました!

写真は、懇親会で供されたお弁当。もぐもぐ(笑)

f0017696_942042.jpgとしねのメニューは、オーナーの利根さんが毎朝市場で仕入れたおススメ品も多数!
「牛トロ」など、オリジナルの変わったメニューもあります!
面白いメニュー目白押し、野郎どもとの飲み会にピッタリ(笑)

親分肌の利根さん、大分同友会の会長も務めてらっしゃいます!
言葉の端々にユーモア溢れます。加えてとても勉強熱心・経験豊富な方です。
体験発表の時に、一人一人へのコメント忘れず、しっかり見てらっしゃるな~とびっくりしました☆
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by kaze-youbi | 2009-02-23 08:44 | おおいた情報

言葉変換『もんじろう』用アイコン 温デコジャム、できました!!   

2009年 02月 22日

f0017696_18231353.jpg
豊予農場、石児さん
杵築の温暖な気候の中、美味しいみかん・梨などを製造されています。
こちらの一押しは「温デコ」!
デコポンのような甘みの強い柑橘です。
なんでも「デコポン」が商標登録されているので、「温デコ」というネーミングにされたとか。注)「温デコ」は豊予農場さんの商標です。

今回、「温デコ」ジャム、期間限定で製造です!
少量なので、喫茶・一部配達地域での販売となります。
(HPへはアップできず、申し訳ございません)

華やかな香り、甘みの効いたジャムです☆
よろしくお願いします!!
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by kaze-youbi | 2009-02-22 18:19 | ジャム

言葉変換『もんじろう』用アイコン ロールスロイス(ファントム、博多リバレイン)!!   

2009年 02月 21日

f0017696_9291110.jpg博多リバレイン。
たまに車の展示を行っている1Fスペースにて。

「ポルシェ911(オープンカー)」、アストンマーチン。

そしてなんと、ロールスのファントムが展示されてました。


ポルシェは男の憧れ?(僕はあまり知らないのですが・・・)
アストンマーチンは、007や西部警察でもお馴染み。
展示のタイプ、ダニエル・クレイグが「カジノ・ロワイヤル」で乗ってたやつかな?

ファントムの展示はビックリ!!ホテルの送迎でしか見たことなかったケド、真近で見ると迫力あります!!
マイバッハも凄いけど、やっぱり風格はファントムが上ですね☆
・・・・・・運転手つきの車なので、庶民に縁はなさそうですが(笑)

ちなみに、僕が現在乗っているサーブ、経営破綻したと新聞に載ってました。
む~、あまり乗ってる人いなかったけど。

クライスラーもヤバいし(泣)
300C(本国での名称は「300」)、欲しいっ!
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by kaze-youbi | 2009-02-21 09:03

言葉変換『もんじろう』用アイコン 博多大丸、ありがとうございました!   

2009年 02月 20日

f0017696_11425555.jpg本日まで開催されていた、博多大丸地下催事、無事終了しました!
販売の有本さん、催事ご担当の霜見さん、お世話いただいたスタッフ・出店業者の皆様、そしてご来場いただきましたお客様、ありがとうございました!!

今回は、「丸ごとみかんジャム」がメインの展開。
売場にも近日中に登場予定(多少時間がかかり申し訳ございません)、よろしくお願い申し上げます!!

(写真は北九州空港です。初めて行ったもんで・・・笑)
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by kaze-youbi | 2009-02-20 11:37 | 催事情報

言葉変換『もんじろう』用アイコン Lady Borden!(昔のホームサイズのおもひで)   

2009年 02月 18日

f0017696_11333516.jpg高級アイスクリームの王様、「Lady Borden」子供のころは、高級食材?と言えば、=Lady Bordenでした。

でっかいスプーンで少しずつ削って、大切に・・・・・・数えるほどしか口にしなかったケド。

サイズもホームサイズ、冷蔵ケースの最上段に陳列されている様は、おいそれと口に入らない「王様」の風格を醸し出していました・・・

写真は現在のボーデン。う~ん、これじゃないんだよぅ(泣)

そしてなんと、この「Lady Borden」、ある時期を境に姿を消してしまいました。
入れ替わるように現れたのが、「ハーゲンダッツ」
今ではリッチなアイスの代名詞ですね。

なんでも、ロッテが販売していたのですが、ボーデン社との関係がこじれたそうです。
最近、ちょこちょこ目につきますが、もはや昔の面影はなく、味も違うような・・・
まァ、子供時代の記憶でかなり美化されてますが(笑)

昔のホームサイズの「Lady Borden」、これこそが「王様」だ!
あの味をもう一度!!

この話が通じると、嬉しいです(笑)
・・・・・・おしまい。
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by kaze-youbi | 2009-02-18 23:20

言葉変換『もんじろう』用アイコン 国産とうがらしのタバスコ!!   

2009年 02月 17日

国内で消費されているとうがらし、何と96%が輸入!
国産は4%しかないそうです。
道理で、柚子こしょうなんかも唐辛子は海外産使うとこが多いハズです。
昨年作った「柚子こしょう」(JR「ゆふいんの森」号での限定販売)も、ゆずは勿論、とうがらしを栽培している農家さん探すのに苦労しました(泣)
まぁ、少量ですが・・・

f0017696_1053188.jpg大阪のF社では,「国産とうがらし」で様々な加工品を作ってます。
特に、「国産とうがらしのタバスコ」は国内唯一では?
風味が全然違い、美味しいです!!
料理の幅も広がるかも?
「生七味」もGood!

辛いので、ほんのちょっと(笑)
この前作ったカンパチの燻製(生に近く、臭いをなくす程度の燻し)にちょっぴりかけてみよう ♪
カルパッチョにほんの少し、です ☆

今年は僕も唐辛子栽培します。
(柚子こしょうの分だけ)
将来的には、地元で沢山栽培してもらう(栽培も手間かからず)ことができればな~と、夢も広がります☆

やはり素材からこだわる姿勢が、これからは一番だと再確認しました。
F社の皆さん、ありがとうございます!!
*************
2.20 追記
f0017696_11164150.jpgカルパッチョにかけてみました!
ソースに国産タバスコを、ほんのちょっぴり(1滴)。

これで風味がかわります!・・・が、ソースかけすぎちゃった(泣)

でも、すごくいい風味になりました!隠し味ってオツです!
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by kaze-youbi | 2009-02-17 10:42