梅干しできました！！ （風曜日 喫茶）

今年も「梅干し」ができました！！

我が家の庭（風曜日）の梅をもいで、赤しそと一緒に漬け込みます。

写真は漬け置きしているところを接写！


今年は塩分控えめに仕上げています。
もともと我が家の食卓用に作っていたのですが、梅がたくさんなるため、喫茶でも販売することに！！
袋詰めして販売しています。
梅干しはいかがですか～☆

大分の梅干しは、大山がそうであるように、「酸っぱい」（塩分多め）のものが主流です。
紀州などの甘め（＆塩分控えめ）なものも美味しいですが、ごはんのお供にはこちらがいいかな～☆

夏バテ防止には梅干しがテキメンです。
よろしくです☆