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言葉変換『もんじろう』用アイコン 藤や (大分市・竹町商店街)   

2011年 08月 04日

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大分・竹町商店街。
通りからちょっと入ったスペースに、ナイスな居酒屋があります。
かくれん房・「藤や」 
大人の「隠れ家」がモットーです!
多分(笑)

オーナーの祥平さんです。
ネタは県内各地の名産を使って、
腕によりを振るった逸品。
アイデア賞も多数?

お店はちょっと入った路地に位置
しますので、リンク先の地図を参考
ください。

シティ情報おおいた3月号掲載!
「牛テール焼き」です☆ ↓ ↓
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柔らかく炙られたテールは、脂分もヘルシー?食べやすくなってます。
おろし&わさびを乗せた薬味をポン酢のタレで。この組み合わせが絶妙です!オススメ☆

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ホタルイカの
畳み焼き。
これ、小さなホタルイカが「畳まれて」ます。

お酒のアテに、珍味ですね☆


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「姫にんにく」天ぷら。
「ゆりね」サイズ、芽の出たにんにくです。
一般ではなかなか
お目にかかれない
レアなもの。小料理屋ならではの逸品☆
臭みは少ない、とのことでしたが、やはり小さくてもにんにく!
にんにくパワーを補給しました(笑)

by kaze-youbi | 2011-08-04 11:55

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