言葉変換『もんじろう』用アイコン さざえつぼ焼き (庄八)   

2011年 11月 18日

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大分・竹町商店街からすぐ、「庄八」さん。(ジュエル九宝の角からすぐ)
風曜日の「ゆず蜜」がメニューに供されています。
お試し期間ですが、ゆず酎ハイかな?

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写真は「さざえつぼ焼き」。
お店で頼むと、一口サイズにカット
してくれるのがありがたい☆
しっぽ(?)の部分、切れちゃうことありますが、生ではするっと出るので、お店のさざえは余すことなく頂くことができます。

さざえは「角つき」もありますが、
図鑑で見るくらいかなぁ?
潮の流れが速いところは角できると言われますが、豊後水道のさざえは角無しです。
県南は潮流速いところもあるはず
だけど・・・
日本海のさざえが角つきのイメージです☆

庄八の大将は、かなりこだわりの仕入れをしている模様。
カウンターでネタあれこれをお話するのも面白いですよ!

〆はぜひこちら!居酒屋ですが、茶そばがあります☆
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by kaze-youbi | 2011-11-18 06:41

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