麺舎 (福岡、茅乃舎のうどん&スイーツ)
2008年 04月 12日
街中とは別世界、自然にかこまれた環境で・・・「茅乃舎」さんのうどんです。
福岡市内より20分ほど。久山の山奥(失礼!)に茅乃舎さんはあります。山の奥へ車をすすめること10分、すごい立派な「茅葺き」の建物が見えてきます。傍には小川があり、夏場の蛍がとても綺麗だそうです!
小さい建物が「麺舎」としてOPEN!十二種類の山菜と一緒に頂きました。それにしても、盛り付けにうっとりしてしまいます・・・前菜とデザートがつきますので、お腹いっぱいです。薄味のおこわも美味!うどんは「釜揚げ」スタイルなので、麺つゆは濃い目です。熱々のお湯で「うどん湯」(そばが「そば湯」なら、「うどん湯」?)にもなります。目で楽しみ、舌で楽しむ!松田社長、山根さん、長田さん、ごちそうさまでした!
デザートは、きんかんを使ったようかん(?)に、つくしがのってます。
きんかんは「ほろ苦さ」を残し、甘さ控えめの大人の味、逆につくしは抹茶&お砂糖からめ、まるで干菓子のような食感・・・お見事!
茶舎では、コーヒーとお茶菓子頂きました。お茶菓子は、バウムクーヘンを乾燥したもの、名づけて「バウムせんべい」(?)これは、個人的にとても大好きなお菓子です。(麺舎も、以前はバウムクーヘンの建物でした)
コーヒーはネルドリップ、シニアマネージャーの大石さんが淹れてくれました。「椒房庵」でも美味しいコーヒーがあるそうですよ!
by kaze-youbi | 2008-04-12 13:45