ゆふいんの味ブログ

沖縄そば

沖縄そばは、「そば」とついていますが、小麦粉１００％です。
日本の法律では、そばの定義があり、確か３割そば粉使ってないといけないようです。そのため、「沖縄そば」の名称はけしからんと言われているとか・・・
地元では、昔からの馴染みの言葉だけに反対しているそうです。当然ですね。

内地から行った人は、沖縄での「そば」の使い方に戸惑うようです。
でも、地域の特色って大切だと思います。（遊びに行く人間には新鮮だ、という単純な理由ですが・・・）今は全国どこにいっても、こういう「戸惑い」少ないですもんね。

沖縄つきました

沖縄は日差しがまぶしい。レンタカー営業所まで送迎がありました。１０社以上のお迎えの車が待機しており、さすが沖縄だと思いました。
途中でゴーヤチャンプルを食べました。これは家で作る味かも？（好きだけど。僕もたまに作ります）島とうがらしは泡盛につけてます。

赤嶺駅は、日本最南端です。偶然、宿泊したホテルのそばにありました。
今日は仕事抱えているのでホテルを予約、今までパソコンをいじってました（笑）目の前は米軍基地です。ビジネスプランのパックですが、このホテルは立地もよく、新しいのでオススメです。（グランビュー何とかって名前です）

今から友人と街へ繰り出します。明日からは珍しい果物や謎の昆虫を探しに行きます（笑）

明日から沖縄に行ってきます

明日から沖縄に行ってきます。どんな食べ物がまっているか楽しみです。
水族館なども凄いらしいですが、趣味を優先させるので、畑・海・食べ物あたりでいっぱいです。

ちなみに高校時代の友人が医学部で頑張ってますので、宿はそちらをあてにしてます。
大学を卒業して（文系）、医学部に入学して頑張ってます。（沖縄ってのがいいね！）
電話したところ、中国経由でインドに行き、今日戻ってくるとのこと。
お疲れのところ悪いけど、地元情報を仕入れるために、２日間みっちり案内を頼んでおります。
よろしく！

よい天気になるように、ティッシュでてるてる坊主を作りました（笑）

自動販売機

マニアックな自販機はなくなってしまうのでしょうか？
キリンレモンは決してマニアックではありませんが、自販機ではほとんど見かけません。
三ツ矢と双璧をなす（僕はキリンレモン派）と勝手におもっていたのですが。

ちなみに、街中だと５０ｍ歩けば自販機を発見します。日本全国でどのくらいあるのでしょう？

反省

整理整頓がなかなかできないので、今日から頑張るぞ！！
仕事のスピードもアップさせないと！と思いつつ数日が過ぎております。
反省。

かぼすの出来が・・・

冬に剪定したかぼす園ですが、木を落としすぎてしまい、実がなるのは１～２年かかりそうです。ジャングル状態だったので、まずは道を切り開こう！と剪定（伐採？）したのですが・・・・・・
手付かずになって５～６年経過していたので、大変でした。

小さな果実が芽吹いています。ところどころ５センチほどの実もできています。
１～２回分は収穫するつもりです。

私のかぼす園がこんな感じなので、本年は、豊後高田の「山田かぼす園」さんにお世話になります。除草剤など一切使わず、美味しいかぼすを栽培されています。
収穫に行くのが楽しみです。

おくらができました

喫茶の庭は、小さいけど家庭菜園があります。（雑草も仲良く生えている？）おくらが出来たので、とれたてをパクリと食べています。おくらは刻んで削り節＆醤油をほんの少し、って食べ方が一番好きですが、炒め物にも合います。先日、大分のバーへ行ったのですが、ここのステーキ（一品料理）に、オクラ＆ゆず胡椒がトッピングされてました。

ちなみに、大分へは高校時代の同級生が「ライブをする！」ということで、見に行ってきました。フェリー乗り場のあたりも随分様変わりしてますね。ご飯食べるところも、ヘミングウェイ（中華）の他にも随分できてたし・・・（久々に行ったヘミングウェイは、最低だった）ライブハウスは１つしかないだろ、とロクに内容も確認せずに入ったら、全然違う場所でした（笑→トリのバンド終わった時に気づいた）慌てて近所を探すと、「らしい」場所を発見。ステージ横の扉を開けるハプニングあるも、無事間に合いました。

ちなみに、同級生のさんちゃんはギター。高校時代の塾の先生達とコピーをいろいろやっていました。「太陽に吠えろ！」のキーボードは、何とmorg（独特の音色＆高価！）でした。凄い！！キーボードをフューチャーしたバンドはあまり知らないので（ﾄﾞﾘｰﾑｼｱﾀｰくらい）、morgは聞くのも見るのも初めてで、少し感動しました（笑）

オルガンを使ったブルータルなグループとして、「DEATH　ORGAN」があります。（どんな音楽だ！？）確か３ｒｄまで出てたので、近いうちに買おうと思います。

お中元も無事終了！？

お盆休みに突入です。ギフトシーズンなので、他の皆はお休みにして、一人で配達＆発送の番をしていたのですが・・・う～ん、来年からはお盆は休みにしようかな？（注文自体、お盆を見事に避けておりました。ちなみに喫茶は通常通り営業です）
振替休日は２４日からあるので、沖縄に行こうと企んでいます（笑）

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何とかお中元も無事終了です。今年は梅雨明けが遅かったので、スタートはじわじわ～っと伸びてきました。そして、梅雨明けと共に注文が増えて、てんてこまいでした。おかげさまで、前年以上のご注文を頂きました。ありがとうございます。これからも「美味しいモノ作り」に精進してまいります。
実は、お盆を過ぎても注文いただいてますので、もうしばらくギフト体制を続けていきます。
社員＆パートのみんな、よろしくおねがいしますね。

HPをご覧の皆様、これからも「風曜日」をご愛顧賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

工房まわりの昆虫たち

巷では、ムシキングが流行り、昆虫ブームらしいです。
１０年前までは、大きな昆虫（オスのカブト、のこぎりくわがた）もよく見かけましたが、開発がすすんだためか、ここ数年はカブトのメス＆こくわがたばかりです。よくひっくり返ってジタバタしているのでレスキューしております。

カミキリムシはよく来るんだけど・・・あと、スズメバチくんは、もう少し人里から離れてください。危険です（笑）

（しょうりょうばったでございます。どういう字だったかなあ・・・「ひしもち」みたいなアタマが特徴）

鹿島アントラーズのボール

そう言えば、由布院小学校のトイレ掃除ですが、何と鹿島アントラーズのボールが４つ寄贈されていました。うらやましい・・・