ゆふいんの味ブログ

歯を大切に！

歯を大切に！博多駅前、「歯磨きステーション」より☆

シェウェップス

セブンイレブンで手書きPOPに惹かれて購入。
ビアース・ブロスナンがCMしてるとは！歴代ボンドで最も「華やかな」ボンドといえば、ブロスナンでしょう！
（ストイック＆ハードボイルドな現行ボンド・ダニエル・クレイグも素晴らしいけれど）

「シェウェップス」！おうぇっぷ！

ブルーベリー

庭のブルーベリー。朝食で、どんぶり山盛り。
隣の器には、漬物が入ってます（笑）

ピータン

台湾土産を頂きました。ピータン（皮蛋）。

独特の匂いは、硫化水素に例えられます。
料理店で出てくるものはスライスされてますが、あれは臭いを軽くする工夫らしい。
（スライスしてしばらく置いておく）
アヒルの卵を土に埋めて熟成させた料理。今は埋めないと思うけど・・・

Palm、本日OPEN!

風曜日で3年間、製造チーフとして活躍した裕介くん。
本日10時より、クレープのお店「Palm」をOPENします！
場所は駅前・鳥居のある五叉路。Palm＝「てのひら」って意味らしい。

晴れて起業家、奥さんとのツーショット！
オープン初日の写真は出張で撮れないため、開店前日に撮影。
夢に向かって、Let’s　Go!

焼きラーメン！

先日のイベントのお昼。隣のうどん屋さんで焼きラーメン！
「うどん・そば」の看板＆メニューだけど、裏返せば「もつ」・「焼きラーメン」などご当地料理がたくさん！
ソース味がほんのりと。皿うどんの麺が細く・食べやすくなった感じかな？

鴨肉のロースト

鴨胸肉のロースト。ブラッドオレンジソース。
こりゃうまい☆

水出しコーヒー

喫茶「風曜日」、夏の自慢。
アイスコーヒーです。
サイフォン水出しで、ゆっくり抽出。
一晩かけてじっくりと。

アイスコーヒーは濃いので、コーヒーの風味をしっかり味わえます。
香りはホットに譲りますが、後口はアイスコーヒーが好きです。

そろそろいっぱいに。
BOMBじゃないよ☆

大分県物産協会総会

本日の製造は、「もも」☆　おなじみ、日出町もも部会の皆さんより。
台風が来るかも、と早めに収穫されたのですが、逸れて一安心。
今年一発目のももは、柔らかめ。「もも日和」にします。

今から早朝仕込みを行い、朝礼後は大分へ。
大分県物産協会総会に出席します。今日明日は営業で空けます。

ブルーベリー

庭のブルーベリー。カメラでパチリ。
ミラーレスは一眼ほど嵩張らず、綺麗に撮れるので重宝します。
まだまだ未熟ですが、ジャムやスタッフの写真もカッコよく撮りたいな～♪