ゆふいんの味ブログ

寒さもやわらいできました☆

まだまだ寒い日が続きますが、寒さもやわらいできました。
喫茶暖炉にくべる薪も、だんだん少なくなって・・・

職人さんにお願いした薪は、断面がとてもキレイ。
家族でカットしたものは、チェンソーの断面も荒々しいｗ
こちらは別の場所にストックしてますｗ

春の訪れも近い！
・・・でも、4月に積雪あったりするので、油断はできません。

テラスを塗り替えました！

風雪に耐えてくれた喫茶のテラスをお化粧です。
防腐のため、数年おきに塗り替えます。

こげ茶の渋い色、ピカピカです！
テラスにありがとう♪

こぶしの花と梅の花

喫茶のお庭よりやってきました、こぶしの花と梅の花。

春の訪れも間近ですね♪

FIATのチョコレート

昨日はバレンタイン☆
FIATのチョコレート、ゆふいん駅カフェの美人店長さんから頂きました！
ステキなチョイスですね！

ルパン3世の車って、確かFIATだったよなぁ・・・

金柑＆日向夏、仕込み中！

金柑甘露煮＆日向夏のジャムを仕込み中。
金柑は鹿児島・清木場農園さんより頂きました。
丸々とした、甘味ぎっしり詰まった金柑、種も少なく風味も抜群。小さな太陽のようです☆

日向夏は宮崎県産、キレイな色と優しい手触り。
旬の美味しさをお届けします。

はちみつ生姜！

よい蜂蜜が手に入りました！地元・挟間の枝嗣養蜂所さんの蜂蜜！
県内各地で採蜜した、100％大分県産の純正蜂蜜です！

4月～6月に採蜜されますが、場所と時期、花など、地元ならではの話題と、養蜂についての今昔で盛り上がりました！今回は大分市・賀来で採れた蜂蜜、これを使って新商品
「生姜はちみつ」を作ります！
このところ風邪ぎみなので、まずは自分から使ってみますが・・・(笑)　

先日からのご縁がトントン繋がって枝嗣さんとお会いできました！
感謝です☆

キウイの果実酒、漬け置き中！

キウイフルーツの果実酒を仕込み中。
実は2回目、前回四つ切りだったので、今回は丸でカット。
氷砂糖とホワイトリカーを入れて！

3ヶ月後にできあがり～♪　楽しみです☆