言葉変換『もんじろう』用アイコン <   2018年 07月 ( 4 )   > この月の画像一覧   

言葉変換『もんじろう』用アイコン 【人生、あきらめるな!】   

2018年 07月 18日

f0017696_13310161.jpg

大分市内の某所。夕方は市内各所で混雑、ふと横を見ると「人生あきらめるな!」の落書き。

渋滞車列から横をのぞくと目に飛び込んでくる位置。信号待ちの間に撮りました。

そういえば、今迄何度か目に飛び込んできて、その度にグッときたなぁ。

誰が書いたかわからないし、公共物への落書きはいけないけど…

どんな思いで書いたのか、見る人はどう思うのか。

誰とも知れない人からのエール。


晴れた日(=暑い日)が続きます。水分と塩分補給を。
麦茶は水分補給に適しているそう。茶葉じゃなくて大麦だから?
烏龍茶はあまりよろしくないそうです。
脱水症状にはポカリスエット。

壁のスプレーペインティングで思い出すのは、バスキア。
80'のアート、ウォーホルの晩年、そんなキーワードを思い出します。
耳にしたのは高校生の頃、既に亡くなってましたが。
音楽関係だと、メタリカのラーズがバスキアの絵画を売却してました。

あと、ポロックの絵画も好きです。
伏線と作り込まれた世界観の映画「コンサルタント」では要所要所で。
ただ、原題は「会計士」なので、横文字で「コンサルタント」はちょっと違うかなぁ。会計士・数字ってのも重要な要素だったので。
**********************************************
※ カフェ営業日は土日祝となります。
湯布院I.C.より車で1分。自然に囲まれたアットホームな一軒家。
ジャム入り特製カレー、妻の手作りケーキ・スコーン、デニッシュ生地のサンドなど。
地下120mの岩盤より汲み上げた地下水での珈琲・紅茶をお楽しみください。

※ 由布岳一望できる高台のドッグランございます!
ワンちゃん連れの方には個室・テラス席を。

※ 湯布院手作りジャム「風曜日」お取り寄せHPはコチラ。
ギフト・全国発送承ります!




[PR]

by kaze-youbi | 2018-07-18 13:33 | その他

言葉変換『もんじろう』用アイコン 【とうもろこし、剥き方】   

2018年 07月 17日

f0017696_06531658.jpg
ポポー畑のご近所さんから、とうもろこしを頂きました。

🌽弾けるばかりの粒がぎっしり、旬の美味しさを満喫です。

調理法はごくごく簡単に…キッチンに入る時間は限られているので、パパッとレンジで。
ラップせずに皮ごと丸のままチンして、下部分をカット。

ヒゲを引っ張ると、皮ごとつるんと剥けてヒゲも残りません。

最近はこの方法がお気に入り。ヒゲを取るのに四苦八苦した思い出があるので…

f0017696_06533223.jpg

小麦やお米と並んで、世界三大穀物と呼ばれるとか。
家畜の飼料や油の原料、そしてコーンフレークなど馴染みがあります。

日本への伝播は思いのほか古く、いちじくと同時期の16世紀。
九州では阿蘇山麓などで栽培されていたそう。

とうもろこし畑の中は見通し効かず。
映画の追跡シーンなんかを思い出します。

暑い日が続きます、こまめな水分と塩分補給を。
熱中症にご注意を!
**********************************************
※ カフェ営業日は土日祝となります。
湯布院I.C.より車で1分。自然に囲まれたアットホームな一軒家。
ジャム入り特製カレー、妻の手作りケーキ・スコーン、デニッシュ生地のサンドなど。
地下120mの岩盤より汲み上げた地下水での珈琲・紅茶をお楽しみください。

※ 由布岳一望できる高台のドッグランございます!
ワンちゃん連れの方には個室・テラス席を。

※ 湯布院手作りジャム「風曜日」お取り寄せHPはコチラ。
ギフト・全国発送承ります!






[PR]

by kaze-youbi | 2018-07-17 06:56 | その他

言葉変換『もんじろう』用アイコン 【風曜日のお水、地下120mより】   

2018年 07月 16日

f0017696_12454840.jpg

風曜日のお水は、地下120mの岩盤より汲み上げています。

今でこそ高速I.C.・道の駅が出来て道も整備されましたが、昔は本当に湯布院の外れ。

水道管がひけず、ボーリングして地下水を。通常の井戸水の深さよりかなり深い岩盤直下、水脈から汲み上げています。

地下120mの岩盤から汲み上げたお水で美味しいコーヒー、紅茶を。

f0017696_12463774.jpg

ポンプ小屋の写真も。この建物は父と一緒に作ったハンドメイド。

f0017696_12474653.jpg

水出しコーヒー +牛乳でアイスカフェオレ。
本日のカフェのケーキはガトーショコラ、マダムが焼きたてを。
翌日のしっとりしたのも美味しいですが、焼きたてもフェイバリット。
「いちじくのワイン煮」、「いちじくジャム」を添えて。

美味しい空気とお水、自然の中での生活を求めて一家で湯布院に越してきました。
もう今から25年前。自分が高校卒業して、東京にいる時に母がカフェをスタート。
当初は「抹茶・珈琲のお店」、当時は燻製ランチも人気でした。

大学で食品加工を指導していた父がジャムも手がけて。
東京にいる時、ジャムが数個送られてきました。
今でも覚えてますが、その中に「いちじくジャム」もありました。
皮を剥いて、綺麗なピンクで仕上げたジャム。
(現在は皮まで使うスタイルに変更)

3連休最後、午後のティータイムは如何でしょう?

**********************************************
※ カフェ営業日は土日祝となります。
湯布院I.C.より車で1分。自然に囲まれたアットホームな一軒家。
ジャム入り特製カレー、妻の手作りケーキ・スコーン、デニッシュ生地のサンドなど。
地下120mの岩盤より汲み上げた地下水での珈琲・紅茶をお楽しみください。

※ 由布岳一望できる高台のドッグランございます!
ワンちゃん連れの方には個室・テラス席を。

※ 湯布院手作りジャム「風曜日」お取り寄せHPはコチラ。
ギフト・全国発送承ります!




[PR]

by kaze-youbi | 2018-07-16 12:54 | 喫茶 「風曜日」

言葉変換『もんじろう』用アイコン 【ももジャム出来ました!】   

2018年 07月 15日

f0017696_13552737.jpg
湯布院 風曜日【ももジャム】出来ました。

❗️大分県産の白桃、果肉をごろっと入れているのがおいしさの秘訣。

「素材そのもの」の美味しさにこだわり抜いた力作です。

甘さ控えめ(糖度40前後)、北海道てんさい100%のビートグラニュー糖で。食べてみると「素材そのもの」のフレッシュ感が口の中いっぱいに広がります。
トーストは勿論、ヨーグルトにも人気。

f0017696_14123057.jpg

生産者のおひとり、小野裕二さんが収穫された桃。
採れたてホヤホヤ、いい色づきです。ありがとうございます!
一晩冷蔵庫で寝かせ、翌日製造
25㌃の畑、単一の栽培面積では大分市内でもダントツかと。

元気のいい桃色に仕上がって、イメージ写真もパチリ☆
低糖度、着色料など不使用の為、この色はだんだん薄くなります。
元気のいいうちに巣立ってくれますように…

皮も全量使っていますが、食感が気にならないように工夫・調合。
美味しさそのままに、「素材の美味しさを余すことなく」と進化しました。

今年は例年より収穫が遅め。7月のジャムお目見えです。
喉越し果肉分が人気の飲料「もも日和」はもうすぐ製造。
収穫はお天気次第、荷受→製造に気を使う時期です。

**********************************************

※ カフェ営業日は土日祝となります。
(7月7日はお休みとなります)
湯布院I.C.より車で1分。自然に囲まれたアットホームな一軒家。
ジャム入り特製カレー、妻の手作りケーキ・スコーン、デニッシュ生地のサンドなど。
地下120mの岩盤より汲み上げた地下水での珈琲・紅茶をお楽しみください。

※ 由布岳一望できる高台のドッグランございます!
ワンちゃん連れの方には個室・テラス席を。

※ 湯布院手作りジャム「風曜日」お取り寄せHPはコチラ。
ギフト・全国発送承ります!

http://www.kazeyoubi.jp/





[PR]

by kaze-youbi | 2018-07-15 14:17 | ジャム