ゆふいんの味ブログ

雨の庭

こんにちは。

今日は雨の朝となりました。

昨日は、久しぶりの土砂降りでした。

皆さん、大丈夫でしたでしょうか？

車の運転、足下が悪い中での作業等、事故が起きないようにお互いに気をつけましょうね。


一昨日から九州も梅雨入りし梅雨らしい天気が続いていますね。

植物たちにとっては、恵みの雨になったようで、庭の植物がいつにも増して元気です♫



ブルーベリーも、ほのかに色づき始めています。

先週、長野からとってもかわいい研修生が来てくれました。

名前は「林檎ちゃん」



一週間強、在宅し、庭仕事から農園の手伝い、ジャム作りなどいろいろなお仕事を手伝ってくれました。

林檎ちゃんガーデンや、寄せ植えも、雨でグングン育っています。



林檎ちゃんは、もう風曜日の家族の一員♫

気軽に遊びにきてね！



農業に興味がある方は、ぜひお手伝いに来てください。

そして、林檎ちゃんに興味がある方は「林檎ガーデン」をみてきてくださいね♫

カッコいいお客様♫

本日もとても、よいお天気ですね。
風が心地よいです♫

本日、風曜日は定休日となっております。
ご了承ください。

先日、かっこいいお客様がご来店いたしました。
かっこいいといっても、男性ではないんです。

女性２人組！！

こんなすてきなバイクに乗ってご来店されました。




今の季節、バイクに乗って走ったら気持ち良いでしょうね♫

新緑の季節、緑がとてもきれいです。



由布岳は、ドッグランからきれいに見えます。
由布岳は毎日、違う顔をみせてくれます。

ぜひ、湯布院にツーリングがてら遊びにきてください。

女性のライダーさん、またのお越しをお待ちしています。

本日は午後より営業いたします。

大変、申し訳ありませんが、本日は午後より営業いたします。

ご了承ください。

メニューのご紹介♪

おはようございます。
湯布院は雨の朝となりました。
植物にとっては恵みの雨。
とても、お庭の木々が気持ち良さそうです♪

喫茶店「風曜日」
毎週、火曜日、水曜日は定休日となりますのでご了承ください。

今日は、メニューのご紹介をしたいと思います。

オススメメニューは風曜日のジャムをふんだんに使った、風曜日特製カレー。



最初はジャムや玉ねぎの甘さが来ますが後口はスパイシー。
ぜひ、食べてみてください♪

外はカリカリ、中しっとりの手作りワッフル。
ジャムやアイスクリーム、メイップルシロップを添えて、お楽しみください。



そして、ジャムにかかせないのがスコーン。
私はイチゴジャムをつけて食べるのと幸せを感じます。



飲み物も初夏にピッタリのコーヒーをご用意しています。
スパークリングコーヒーサングリア。



風曜日のオレンジジュースとコーヒーとフレッシュフルーツのコラボです。

自家製パンと燻製は、ただいま修行中！
メニュー開発の続々と行っておりますので、お楽しみに♪

今の季節、緑はとても、気持ちいいですよ。
ぜひ、ゆっくりとした時間を過ごしに風曜日に遊びにきませんか？

お待ちしております。



なお、風曜日の水はすべて地下水を使用しております。
地下水を時間をかけていれたアイスコーヒーもぜひ、飲んでみてくださいね。

喫茶「風曜日」よりご紹介♪

今日は茶房「風曜日」よりお庭をご紹介したいと思います。

まずは看板犬のムギとウタ。

ムギです。
雑種ですが、とても賢く「考える犬」です。
頭にツノがあります。
ユニコーンの生まれ変わりかもしれません。


ボーダーコリーのウタです♪
動くものを見るとなんでも追いかける危険な娘です。
過去に蜂や蛇と戦ったことがあります。

・・・残念ながら負傷の末、負けました。笑




緑に囲まれていて、庭を歩けばたくさんの草花と遭遇します。
今はツツジがとてもきれいです。








ツツジもいろいろな種類があるんですね〜♪



今、店内からとても、きれいに咲き誇っているのは大手毬の花。
皆さん、あじさいと間違われますが、白くて可愛い花です。



花瓶に活けても、とてもすてきです。



今日は、この辺で失礼します。

あっ、蛇イチゴ発見！



皆さん、自然に触れて、のんびり時間をすごして見てください。
お待ちしております。

甘夏ジャムできました☆

おはようございます。
本日、火曜日、水曜日は喫茶店はお休みとなります。
ご了承ください。

今年も甘夏の季節がやって参りました。
すべて木成りの完熟甘夏を使用しています。







それを工場で、一つ一つ大事に手作業でジャムにしています。

数度の検品を経て今週より出荷予定です。






口に入れると甘夏のほろ苦い皮の香りが全身を包みます。
脳裏には、津久見湾や臼杵湾の青い海と甘夏畑の風景が浮かぶことでしょう。




郷土の人にも、食べてもらいたい。
郷土、大分を思い出す。

そんなすてきなジャムに仕上がっています。
今日よりネット販売中です。
クラッカーやヨーグルトに添えて。。。

ぜひ、お手に取ってお召し上がりください。

初めまして♪

初めまして。
喫茶を担当しています「楓」と申します。

喫茶の方、５月１日よりリニューアルオープンしております。
メニューも一新しましたので、ぜひ、お気軽にお立寄くださいませ。

湯布院より、湯布院の風をお届けいたします。
どうぞ、よろしくお願いします。



当店は焼きたてのワッフルをご提供しています。
注文を受けて焼き始めますので、少々、お時間いただきます。

熱々のワッフルに、ジャムやアイスを添えて、コーヒー、紅茶と共にいかがでしょうか？

ゆふいんラヂオ局にて放送されます

こんにちは、もみじです❢

本日14:30-より「ゆふいんラヂオ」にて、
風曜日の「レアチーズケーキ」が特集されます❗️

24(日) 14:30-からは、
全国で唯一？の「ポポージャム」特集です❗️

よろしくお願いします⭐️

父のコメント収録を見て

皆さま、いつもありがとうございます。
代表の村田です。

今回は私のFBより転送の記事です。
風曜日ファウンダーである、村田　勝（むらた　まさる）。
先日、取材だったのですが、その折の感想です。
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某テレビ局から、父へコメントの取材。
年明け放送予定です。
(コメントなので僅かですが)

父は食品のプロフェッショナル。
別府大学短期大学部にて、ずっと食品加工に携わってきました。

スタートは中学の教員。
今でも子どもや生徒が大好き。現場の加工が一番好きです。

大学の専攻は高分子化学。
別大には高分子化学の設備がなく、近隣の加工所で学んだ変わり種です。

実家は魚屋。
登校前に穴子をトロ箱3杯捌いて行くのが日課だったそうです。
これが現場主義のバックグランド！

ファウンダーの想いをカタチに・・・精進します。

社長.tvに紹介されました！

おはようございます、もみじです！
昨日より、全国の社長を紹介する「社長.tv」に、弊社代表の村田 武が紹介されました☆

→　「大分の社長.tv　有限会社 由布院散歩道　村田　武　インタヴュー」

創業から現在、ジャム作り・会社経営に対する熱い想いを語っております。
ぜひご覧くださいませ！