ゆふいんの味ブログ

甘夏・臼杵の首藤さんと！

もみじです！カバー写真、変更しました o(≧▽≦)o　　

甘夏ジャムできました♡旬の味に合わせてカバーも衣替え。　　　　　　

大分県臼杵市の首藤平一さん＆光子さんご夫妻の甘夏です。　　　　

お砂糖は北海道甜菜の「ビートグラニュー糖」。

木成りの甘夏を、収穫に合わせて社長が取りに行ってます！社長は真面目な写真しかアップしないけど、こ

んな楽しそうな写真もあるのでアップ（笑）沢山の写真は、現像して農家さんへ。首藤さん宅には、社長が撮っ

た写真が額に入れて飾られてます*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*

やっぱりコミュニケーションってたいせつですね！

これからも面白い写真をアップしていきま～す♪

ブログ担当のもみじです！

暑くなりましたね！風曜日FB＆ブログ担当になりました、新山 もみじと申します、以後お見知り置きを！（≧∇≦）

今日はふじの花をUP、キレイですぅ〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

朝晩涼しいけど昼間はアツイ！皆さん、水分補給は気をつけて！

今日もステキな一日を☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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FBもしてますのでよろしく！

寒さもやわらいできました☆

まだまだ寒い日が続きますが、寒さもやわらいできました。
喫茶暖炉にくべる薪も、だんだん少なくなって・・・

職人さんにお願いした薪は、断面がとてもキレイ。
家族でカットしたものは、チェンソーの断面も荒々しいｗ
こちらは別の場所にストックしてますｗ

春の訪れも近い！
・・・でも、4月に積雪あったりするので、油断はできません。

テラスを塗り替えました！

風雪に耐えてくれた喫茶のテラスをお化粧です。
防腐のため、数年おきに塗り替えます。

こげ茶の渋い色、ピカピカです！
テラスにありがとう♪

こぶしの花と梅の花

喫茶のお庭よりやってきました、こぶしの花と梅の花。

春の訪れも間近ですね♪

FIATのチョコレート

昨日はバレンタイン☆
FIATのチョコレート、ゆふいん駅カフェの美人店長さんから頂きました！
ステキなチョイスですね！

ルパン3世の車って、確かFIATだったよなぁ・・・

金柑＆日向夏、仕込み中！

金柑甘露煮＆日向夏のジャムを仕込み中。
金柑は鹿児島・清木場農園さんより頂きました。
丸々とした、甘味ぎっしり詰まった金柑、種も少なく風味も抜群。小さな太陽のようです☆

日向夏は宮崎県産、キレイな色と優しい手触り。
旬の美味しさをお届けします。

はちみつ生姜！

よい蜂蜜が手に入りました！地元・挟間の枝嗣養蜂所さんの蜂蜜！
県内各地で採蜜した、100％大分県産の純正蜂蜜です！

4月～6月に採蜜されますが、場所と時期、花など、地元ならではの話題と、養蜂についての今昔で盛り上がりました！今回は大分市・賀来で採れた蜂蜜、これを使って新商品
「生姜はちみつ」を作ります！
このところ風邪ぎみなので、まずは自分から使ってみますが・・・(笑)　

先日からのご縁がトントン繋がって枝嗣さんとお会いできました！
感謝です☆

キウイの果実酒、漬け置き中！

キウイフルーツの果実酒を仕込み中。
実は2回目、前回四つ切りだったので、今回は丸でカット。
氷砂糖とホワイトリカーを入れて！

3ヶ月後にできあがり～♪　楽しみです☆

りんごの果実酒、漬け置き中！

りんごの果実酒を作ってみた♪　
3ヶ月後にできあがり！4日でほんのり色づいてきました！